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Planted kombiniert firmeneigene Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur liegt und nur natürliche Zutaten verwendet werden. Planted entwirft und strukturiert sein Fleisch in jeder Größe, Form und faserigen Beschaffenheit und ist davon überzeugt, dass es tierisches Fleisch in Zukunft in Bezug auf Geschmack, Nachhaltigkeit, Gesundheit, Effizienz und Preis übertreffen wird. Planted hat sich verpflichtet, für alle seine Produkte nur natürliche Zutaten und keine Zusatzstoffe zu verwenden, und setzt damit einen völlig neuen Standard in der Kategorie des pflanzlichen Fleisch, der es zu einer gesunden und nachhaltigen Wahl für alle macht. Wahrhaft besser als Fleisch von Tieren.

Eine wachsende Bevölkerung sowie eine steigende Lebenserwartung und ein höheres Einkommen sind die Hauptgründe für den Anstieg der weltweiten Fleischnachfrage. Das derzeitige Ausmaß der Tierfleischindustrie ist jedoch mehr als unhaltbar. Planted will das ändern. Das in Zürich ansässige FoodTech-Spin-off der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH) wurde 2019 gegründet und baute schnell geistiges Eigentum rund um seinen technologischen Ansatz auf, für den es derzeit mehrere Patente hält.

Planted produziert sein Fleisch in einer Glashaus-Produktionsanlage in Kemptthal (Zürich) in der Schweiz – die erste transparente Fleischproduktion, die der Öffentlichkeit zugänglich ist.

Planted-Fleisch ist in über 3000 Restaurants und mehr als 3800 Einzelhandelsgeschäften in der Schweiz, Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Großbritannien und BeNeLux sowie über den eigenen europaweiten Webshop erhältlich. Zu den Planted-Fleischsortimenten, die jeweils aus verschiedenen Proteinquellen (Erbsen, Hafer, Sonnenblumen) bestehen, gehören derzeit planted.chicken, planted.pulled, planted.kebab, planted.schnitzel und planted.bratwurst. Darüber hinaus gibt es verschiedene limitierte Editionen in enger Zusammenarbeit mit Starköchen wie Tim Raue, Nenad Mlinarevic oder Sebastian Copien. Aber seien Sie versichert, dass das wissenschaftlich orientierte Team hungrig nach Veränderung ist und in der Planted-Fabrik und den wissenschaftlichen Labors in der Schweiz hart daran arbeitet, die Lebensmittelkette zu revolutionieren.

Weitere Informationen hier: https://www.eatplanted.com

Regli Energy Systems ist ein Startup aus dem Cleantech Bereich, spezialisiert auf effiziente und nachhaltige Wärmepumpen. Weil die Gebäudebeheizung über 40% des schweizweiten Energieverbrauchs und ca. einen Viertel der Emissionen ausmacht ist eine Revolution in der Gebäudebeheizung dringend nötig, um das Klima zu retten.

Deshalb sind unsere Nova-Wärmepumpen für genau die Anwendungen konzipiert, wo Alternativen zu schädlichem Öl und Gas oft spärlich sind. Besitzer von älteren Gebäuden und MFH hatten bislang oft Probleme eine Wärmepumpe zu finden, die nicht nur nachhaltig ist, sondern auch zuverlässig heizt und dabei Kosten einspart. Nach zwei Jahren Entwicklungsphase in einer umfunktionierten Garage erreichen wir heute aber genau das. Unabhängig getestet gelten Nova-Maschinen heute zu den effizientesten der Welt und sind entsprechend in der Schweiz und der EU zertifiziert. Durch einen besseren Umgang mit Strom und die Verwendung eines besonders nachhaltigen Kältemittels sparen unsere Produkte nicht nur Heizkosten für Strom, sondern auch mehrere Tonnen CO2 für jedes Jahr im Betrieb.

Eine smarte Software mit PV- und Solar Einbindung und SmartHome Kapazitäten hält die Maschine immer auf dem neuesten Stand und bereit für die nächste technische Revolution. Weil wir wissen, dass die Zukunft kompromisslos ist.

Als zentraler Knotenpunkt der ETH Zürich für künstliche Intelligenz bringen wir Forscherinnen und Forscher aus allen Departementen zusammen, die sich mit den Grundlagen, Anwendungen und Auswirkungen von KI beschäftigen. Wir fördern Forschungsexzellenz, Brancheninnovation und KI-Unternehmertum, um vertrauenswürdige, zugängliche und integrative KI-Systeme zu fördern.